В этом рецепте я расскажу, как легко и быстро сделать судака с овощами в фольге. Вам понадобятся очищенное филе судака и нарезанные овощи, которые стоит посолить и поперчить по вкусу, добавляя немного сушеного чеснока, оливковое масло и лимонный сок. Заверните всё это в фольгу, чтобы сохранить соки и ароматы во время запекания. Подробные инструкции приведены ниже.
Ингредиенты:
Судак: 500 Грамм (филе),
Кабачок: 100 Грамм,
Перец сладкий: 1/2 Штуки (капи),
Маслины: 5-6 Штук (без косточек),
Петрушка: 1 По вкусу,
Масло оливковое: 1 Ст. ложка,
Сок лимонный: 1 Ст. ложка,
Чеснок сушеный: 1/2 Чайных ложки,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу,
Помидор: 2 Штуки (для подачи),
Лист салата: 3-4 Штук (для подачи),
Петрушка: По вкусу (для подачи)
Приготовление:
Помойте овощи и зелень. Очистите рыбу от чешуи, выпотрошите и промойте.
Удалите голову, плавники и хвост. Сделайте разрез вдоль хребта и уберите его. Филе приправьте сушеным чесноком, солью и перцем, затем полейте лимонным соком и оливковым маслом.
Кабачок нарежьте кругами, перец — полосками, маслины — кольцами, а зелень измельчите. Сложите все ингредиенты в миску, добавьте соль, перец и оливковое масло, перемешайте.
Выложите рыбное филе на фольгу, сверху добавьте овощи и маслины. Плотно закройте фольгой, чтобы сохранить все соки внутри.
Запекайте в духовке при температуре 220 градусов в течение 15 минут.
Подавайте судака с овощами вместе со свежими помидорами, листьями салата и зеленью. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты