Это легкое в готовке блюдо может стать настоящим украшением вашего стола на праздники. Гости останутся довольны, поскольку рыба получается очень вкусной и нежной. На самом деле, таким способом можно готовить филе любой рыбы, добавляя разные овощи и зелень. Например, сыр Моцарелла можно заменить на сулугуни. Подавайте рыбу с гарниром из картофельного пюре или риса и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

— Филе трески: 600 Грамм,
— Шампиньоны свежие: 100-150 Грамм,
— Горошек зеленый: 100 Грамм (свежий или замороженный),
— Лук зеленый: 1 Пучок (небольшой),
— Моцарелла для запекания: 100-150 Грамм,
— Сухари панировочные: 30 Грамм,
— Сливки: 150 Миллилитров (любой жирности),
— Яйцо куриное: 1 Штука,
— Масло оливковое: 50 Миллилитров,
— Соль: По вкусу.

Приготовление:

Соберите все нужные продукты. Филе трески промойте и нарежьте на порции. Приправьте солью и сбрызните лимонным соком. Яйцо взбейте вилкой и подготовьте панировочные сухари. На раскаленную сковороду налейте немного оливкового масла. Обмакните кусочки рыбы в яйце, затем обваляйте в сухарях и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите обжаренную рыбу в форму для запекания. Очистите горошек (если он свежий), грибы и лук порежьте. На сковороде в небольшой количестве масла обжарьте грибы с луком в течение 2-3 минут, добавьте горошек и через минуту влейте сливки. Тушите 5-7 минут на невысоком огне. Залейте овощно-сливочной смесью рыбу и сверху выложите нарезанный сыр. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты.