Медовые пряники являются простой в приготовлении выпечкой с аппетитным ароматом корицы, имбиря и гвоздики. Такие пряники на западе, чаще всего готовят к рождественскому столу, но, а вы их можете приготовить просто так, чтобы побаловать свой желудок новым сладким блюдом. При украшении этих пряников вы можете проявить свои художественные способности, сделав из простой выпечки настоящий шедевр.

Продукты: семьдесят пять грамм натурального мёда, одна/вторая ложки соды, семьдесят пять грамм сахара, одна/вторая ложки измельчённого имбиря, одно яйцо, масло растительное, одна/вторая ложки измельчённой корицы, шестьдесят грамм масла сливочного, одна/вторая чайной ложки гвоздики, триста грамм муки.

Украсить медовые пряники-фигурки  можно белковой или лимонной глазурью, а также цветными сахарными жемчужинами, топленым шоколадом или миндалью.

Чтобы украсить такие пряники вам могут потребоваться формочки в виде разных фигурок, бумага для выпечки, кондитерский мешок с круглой тонкой насадкой или кондитерский шприц.

Приготовление:

В небольшую кастрюльку выложите мёд, сливочное масло и сахар, поставьте на водяную баню. Растапливайте смесь, помешивая. Когда все ингредиенты растопятся, снимите кастрюлю с водяной бани и дайте полностью остыть. Когда медовая смесь остынет, взбиваем в неё яйца и хорошенько перемешиваем. В отдельной чашки смешайте измельчённые пряности, соду и просеянную муку. Затем полученную сухую массу и медовую смесь соединяем. Замешиваем тесто. У вас должно получиться тесто, которое можно будет с лёгкостью раскатать. При необходимости можно добавить ещё муки.

Из теста формируем большой шар и выкладываем его в большую миску. Миску с тестом накрываем полотенцем и убираем в холодильник на тридцать минут. По истечению необходимого времени достаём тесто из холодильника и выкладываем его на присыпанный мукой стол и раскатываем. Из получившегося пласта вырезаем фигурки, с помощью специальных формочек. Если у вас нет таких фигурок, то это не страшно. Возьмите плотную бумагу и нарисуйте на ней желаемую фигурку, после чего вырежьте свой рисунок и приложите к тексту. При помощи ножа вырежьте желаемую фигурку. Противень смажьте растительным маслом и выложите на него вырезанные фигурки.

Духовой шкаф разогреваем до двухсот градусов и ставим туда наш противень с будущими пряниками. Выпекаем около десяти минут, пока ваши пряники слегка не зарумянятся. После чего достаём пряничные фигурки из духовки и даём остыть. Как только пряники остынут можно приступать к художественному оформлению. Украшаем медовые пряники по собственному желанию. Подавать выпечку следует с чаем или молоком.