Люля-кебаб можно без труда сделать в домашних условиях. Для этого потребуется мясной фарш, обычно из баранины или говядины, и завершается процесс формированием продолговатых клецок. Начинайте с тщательной нарезки мяса, удаляя все лишние жилы. Затем фарш нужно тщательно перемешать с приправами, такими как соль, перец, лук и специи. После этого вооружитесь шампурами или деревянными палочками, нанизайте на них подготовленный фарш, придавая ему форму. Готовьте кебабы на гриле или в духовке, до получения румяной корочки. Подавайте с лавашом и свежими овощами для полноценного обеда или ужина.