Приготовление свежего сыра — это увлекательный процесс, который стоит потраченного времени! Убедитесь в этом, попробовав этот удивительный вкус.

Ингредиенты:

— молоко — 1 литр
— крупная соль — 1 ст. ложка
— сметана — 200 мл
— яйца — 3 штуки

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте молоко, добавьте соль и поставьте на плиту до закипания. В сметану вбейте яйца, тщательно перемешайте до полной однородности и постепенно влейте в кипящее молоко, помешивая в течение 3-4 минут.
2. После появления крупных хлопьев уберите с огня и отфильтруйте через марлю. Отожмите, аккуратно завяжите марлю и оставьте в холодильнике под гнетом на ночь.
3. В процессе приготовления вы можете добавить мелко нарезанный укроп для аромата.

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты