Категория:  Рыба

Главная » Архив по категории "Рыба"
Щука с овощами

Щука с овощами

In Рыба On 04.03.2013 0 Comments

Рыбные блюда по своим вкусовым ощущениям  совершенно не уступают блюдам из мяса. Рецепт приготовления щуки с овощами очень прост. Нам нужно: • Свежая рыба ( щука) -  до… Подробнее »

Запечённые креветки в соусе

Запечённые креветки в соусе

In Рыба On 05.02.2013 0 Comments

Как приготовить запечённые креветки в соусе: «Запекание огнём». Свежие креветки освободить от панциря и хорошо промыть. На чугунной сковороде распустить масло, выложить в горячее масло креветки и, непрерывно перемешивая,… Подробнее »

Галантин из трески с яйцами и корнишонами

Галантин из трески с яйцами и корнишонами

In Рыба On 29.12.2012 0 Comments

Как приготовить галантин из трески: Подготовить рыбу – сначала почистить, потом выпотрошить и затем хорошо промыть. Отделить хвост, плавники, голову, хребетную кость и кожу. Мякоть трески проверить на… Подробнее »

Рулетики из сельди

Рулетики из сельди

In Рыба On 21.12.2012 0 Comments

Как приготовить рулетики из сельди:  Начинаем обрабатывать свежемороженую селедку. Промываем ее под холодной отфильтрованной водой, удаляем жабры и потрошим. Разрезаем вдоль, снимаем кожицу и очищаем от костей. Затем… Подробнее »

Класическая фаршированная щука

Классическая фаршированная щука

In Рыба On 21.12.2012 0 Comments

Как приготовить фаршированную щуку: У почищенной щуки удалить плавники, тщательно вымыть. Кожу вокруг головы щуки надрезать и отделить от тушки, при этом одновременно удаляя внутренности. Тушку без головы… Подробнее »

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке, в морковно-луковой шубке

In Рыба On 20.11.2012 1 комментарий

Как приготовить горбушу в духовке: Подготавливаем рыбу. Немного разморозив, очищаем горбушу от чешуи. Если рыба не потрошеная, то аккуратно удаляем  внутренности и промываем под холодной водой. После чего… Подробнее »

Филе трески в омлетной шубе

Филе трески в омлетной шубе

In Рыба On 21.10.2012 0 Comments

Рецепт приготовления филе трески в омлетной шубе: Сначала включаем духовку и разогреваем ее не выше 200 градусов. Затем приступаем к обработке продуктов. Соцветия капусты размораживаем и выкладываем на… Подробнее »

Сельдь под фуфайкой

Сельдь под фуфайкой

In Рыба On 21.10.2012 Комментарии (2)

Как приготовить «Сельдь под фуфайкой»: Поскольку этот салат будет выкладываться слоями, то сначала необходимо подготовить продукты. Картофель и морковь промываем под холодной водой и, не очищая от кожуры,… Подробнее »

Зразы рыбные с грибами Донские

Зразы рыбные с грибами «Донские»

In Рыба On 16.10.2012 0 Comments

Как приготовить зразы рыбные: Берем размороженное рыбное филе, нарезаем его на средние кусочки. Сало также режем на кусочки и пропускаем вместе с рыбой в мясорубку. В миску с… Подробнее »

Котлеты из окуня

Котлеты из окуня

In Рыба On 04.10.2012 0 Comments

Рецепт котлет из окуня: Замороженную рыбу выкладываем в миску с холодной водой. Минут через тридцать слой льда на поверхности тушек растает и можно начинать их обрабатывать. Отделяем голову,… Подробнее »