Категория:  Мясо

Главная » Архив по категории "Мясо"
Бораки (армянские пельмени)

Бораки (армянские пельмени)

In Мясо On 08.12.2013 0 Comments

Для приготовления армянских пельменей (бораков) вам понадобятся следующие продукты: — сливочное масло несоленое (160 г); — куриное яйцо (одна штука); — чеснок (одна головка); — вода фильтрованная (50… Подробнее »

Блюда с говяжьим языком

Блюда с говяжьим языком

In Мясо On 13.06.2013 1 комментарий

Овощной салат с отварным языком Ингредиенты: • Один говяжий язык • Две моркови • Две свеклы • Четыре яйца • Пучок салата зеленого • Одна столов. ложка тертого… Подробнее »

«Пельменные цветочки» с хрустящим беконом и луком

«Пельменные цветочки» с хрустящим беконом и луком

In Мясо On 17.03.2013 0 Comments

Если вы хотите научиться истинной технике приготовления, эти «цветочки»  больше сходят на крабовые рангуны, но только они изготавливаются не из крабового мяса. Хрустящие, сочные, вкусные… эти пельменные цветочки… Подробнее »

Жареные в сухарях телячьи почки с помидорами

Жареные в сухарях телячьи почки с помидорами

In Мясо On 05.02.2013 0 Comments

Как приготовить телячьи почки: У сырых телячьих почек удалить плёнку и жир, разрезать каждую почку на четыре части (вдоль и поперёк) и положить их в раствор из воды… Подробнее »

Говядина фаршированная копчёностями

Говядина, фаршированная копчёностями

In Мясо On 14.01.2013 0 Comments

Как приготовить фаршированную говядину: Мякоть говядины надрезать вдоль на две трети куска, затем на глубине надреза вправо и влево сделать ещё надрезы на две трети каждой из половин,… Подробнее »

Рождественский фаршированный поросёнок

Рождественский фаршированный поросёнок

In Мясо On 29.12.2012 0 Comments

Как приготовить фаршированного поросёнка: Тушку  поросёнка окунуть в кипяток, удалить щетину, опалить, выпотрошить и тщательно вымыть холодной проточной водой. Натереть тушку внутри солью (20гр). Ливер поросёнка (сердце, печень,… Подробнее »

Манные клёцки с колбасой в грибной подливе

Манные клёцки с колбасой в грибной подливе

In Мясо On 29.12.2012 0 Comments

Как приготовить манные клёцки с колбасой: Манную крупу прокалить и охладить. Прокрученную мясорубкой колбасу положить на сковороду, в которой к тому времени уже жарится мелко порезанный лук, добавить… Подробнее »

Шведские котлеты со свеклой и жареным луком

Шведские котлеты со свеклой и жареным луком

In Мясо On 21.12.2012 0 Comments

Как приготовить шведские котлеты: Подготовленный фарш, который можно купить готовый или сделать самостоятельно, выкладываем в миску. Добавляем к нему панировочные сухари, вбиваем сырое куриное яйцо и перемешиваем. Луковицу… Подробнее »

Сырный рулет

Сырный рулет

In Мясо On 21.12.2012 0 Comments

Как приготовить сырный рулет:  Обработаем продукты. Заранее сваренное и охлажденное куриное филе режем на небольшие кусочки и помещаем в блендер. Измельчаем до однородного состояния (или можно прокрутить в… Подробнее »

Запечённая корейка с яблоками и черносливом

Запечённая корейка с яблоками и черносливом

In Мясо On 21.12.2012 0 Comments

Как приготовить корейку с яблоками и черносливом: У подготовленного куска мяса удалить кости позвоночника. Мясо вымыть, полотенцем убрать лишнюю воду, смешать муку и соль, обвалять в этой смеси… Подробнее »