Бораки (армянские пельмени)
Для приготовления армянских пельменей (бораков) вам понадобятся следующие продукты: — сливочное масло несоленое (160 г); — куриное яйцо (одна штука); — чеснок (одна головка); — вода фильтрованная (50… Подробнее »
Блюда с говяжьим языком
Овощной салат с отварным языком Ингредиенты: • Один говяжий язык • Две моркови • Две свеклы • Четыре яйца • Пучок салата зеленого • Одна столов. ложка тертого… Подробнее »
«Пельменные цветочки» с хрустящим беконом и луком
Если вы хотите научиться истинной технике приготовления, эти «цветочки» больше сходят на крабовые рангуны, но только они изготавливаются не из крабового мяса. Хрустящие, сочные, вкусные… эти пельменные цветочки… Подробнее »
Жареные в сухарях телячьи почки с помидорами
Как приготовить телячьи почки: У сырых телячьих почек удалить плёнку и жир, разрезать каждую почку на четыре части (вдоль и поперёк) и положить их в раствор из воды… Подробнее »
Говядина, фаршированная копчёностями
Как приготовить фаршированную говядину: Мякоть говядины надрезать вдоль на две трети куска, затем на глубине надреза вправо и влево сделать ещё надрезы на две трети каждой из половин,… Подробнее »
Рождественский фаршированный поросёнок
Как приготовить фаршированного поросёнка: Тушку поросёнка окунуть в кипяток, удалить щетину, опалить, выпотрошить и тщательно вымыть холодной проточной водой. Натереть тушку внутри солью (20гр). Ливер поросёнка (сердце, печень,… Подробнее »
Манные клёцки с колбасой в грибной подливе
Как приготовить манные клёцки с колбасой: Манную крупу прокалить и охладить. Прокрученную мясорубкой колбасу положить на сковороду, в которой к тому времени уже жарится мелко порезанный лук, добавить… Подробнее »
Шведские котлеты со свеклой и жареным луком
Как приготовить шведские котлеты: Подготовленный фарш, который можно купить готовый или сделать самостоятельно, выкладываем в миску. Добавляем к нему панировочные сухари, вбиваем сырое куриное яйцо и перемешиваем. Луковицу… Подробнее »
Сырный рулет
Как приготовить сырный рулет: Обработаем продукты. Заранее сваренное и охлажденное куриное филе режем на небольшие кусочки и помещаем в блендер. Измельчаем до однородного состояния (или можно прокрутить в… Подробнее »
Запечённая корейка с яблоками и черносливом
Как приготовить корейку с яблоками и черносливом: У подготовленного куска мяса удалить кости позвоночника. Мясо вымыть, полотенцем убрать лишнюю воду, смешать муку и соль, обвалять в этой смеси… Подробнее »
