📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
-баклажан
-панировочные сухари панко
-помидор
-салат в горшочке
-яйцо
Для соуса:
-равные части майонеза и сметаны
-чеснок
-укроп
Сначала нарезаем баклажан тонкими ломтиками. Я не замачиваю в воде, поскольку современные сорта не горчат 😅👌🏾. Обмакиваем в предварительно взбитое и посоленное яйцо, а затем в панировке (у меня панко). Обжариваем с обеих сторон до готовности.
На готовые ломтики баклажанов кладем соус, кусочек помидора и листик салата. Заворачиваем и закрепляем шпажкой.