ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука — 1 ст.
● молоко коровье — 1.5 ст
● сыр (твердый) — 150 г
● яйца куриные — 2 шт.
● петрушка — 1 пучок
● разрыхлитель — 1 ч.л.
● сахар — 1 ч.л.
● соль — 1 ч.л.
● масло растительное — 1 ст.л.
● масло сливочное — 50 г
● чеснок — 1 зубчик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натереть сыр на мелкой терке.
2. Обмыть петрушку, тщательно высушить и нарезать мелко.
3. Просеять муку.
4. Чеснок выдавить с помощью пресса.
5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром до образования пены.
6. Немного подогреть молоко, влить в яичную смесь и хорошо размешать.
7. Затем добавить муку и разрыхлитель, вновь взбить.
8. Всыпать сыр, чеснок, нарезанную зелень и влить растительное масло.
9. Еще раз тщательно перемешать с помощью миксера.
10. Жарить изделия на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом (один раз!).
11. Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом по желанию.