Для приготовления суворовской каши важно не только смешание круп, но и использование обильного количества лука и моркови. В этом рецепте я использовала 3 луковицы и 2 моркови, но вы можете увеличить порцию овощей вдвое по сравнению с крупой. Это придаст каше дополнительный вкус и аромат. Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы узнать, как правильно ее приготовить.

Ингредиенты:

Перловая крупа: 4 ст. ложки,
Пшено: 4 ст. ложки,
Сушеный горох: 4 ст. ложки,
Репчатый лук: 3 шт.,
Морковь: 2 шт.,
Растительное масло: 4 ст. ложки,
Соль: по вкусу,
Вода: 2,5 стакана (кипяток)

Приготовление:

Соберите все нужные ингредиенты. Овощи необходимо очистить и тщательно промыть.
Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук на растительном масле до его прозрачности, затем добавьте натертую морковь и готовьте до мягкости.
Крупы хорошо перемешайте и промойте под проточной водой, пока она не станет прозрачной.
На дно кастрюли положите 2/3 обжаренных овощей, затем засыпьте крупы с горохом.
Сверху выложите оставшиеся овощи, залейте кипящей водой и поставьте вариться на медленном огне на 40-50 минут. Следите за уровнем воды и при необходимости добавляйте ее, помешивая, чтобы каша не пригорела. После приготовления дайте каше настояться 10-15 минут и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
➕ Сохраните рецепт, чтобы не потерять! ✅ Подписывайтесь на Легкие рецепты