📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г. размягченного сливочного масла
200 г. сметаны
~ 600 г. муки
4 желтка в тесте (1 для смазки)
2 ч.л. соды
щепотка соли
Ванилин
Начинка:
400 г. сахара
400 г. орехов
5 белков
мед (для смазки)
Приготовление:
Для начинки необходимо измельчить орехи и соединить их с белками и сахаром. Отложите смесь и приступите к тесту. К размягченному сливочному маслу следует добавить желтки (4!), посолить, добавить ванилин, сметану, муку и соду. Замесите тесто и разделите на 3 части. Каждый пласт раскатайте в соответствии с размером вашей формы. Выложите начинку и равномерно распределите ее. Третий пласт смазать желтком и нарезать на ромбики (в видео подробно показано, как это сделать). Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем достаньте и аккуратно смажьте медом. Верните в духовку еще на 15 минут.
Приятного аппетита ❤