📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная шея — 1 кг
Соль — 1,5 ч.л
Сахар — 0,5 ч.л.
Копченая паприка — 1 ч.л.
Чеснок — 1 ч.л.
Черный перец — 1/3 ч.л.
Горчица в зернах — 1 ч.л.
Растительное масло — 5 ст.л
Оставьте мясо мариноваться на ночь в холодильнике.
Запекайте в течение 2,5 часов при температуре 150 °C.
После этого заверните кусок мяса в фольгу и продолжайте готовить в духовке 3 часа при температуре 120 °C.