📝 Ингредиенты (форма 26 см):
• Картофель — 4–5 шт.
• Помидоры черри — 200 г
• Зелень по вкусу (укроп, петрушка, зелёный лук)
• Соль и специи — по вкусу
• Сыр — 100–120 г
• Оливковое масло
Для заливки:
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 200 г
• Соль — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Очисти картофель и отварите в подсоленной воде до полной готовности.
2️⃣ Смажь форму для запекания оливковым маслом. Выложи картофель, разомни его и хорошо утрамбуй, формируя бортики. Посыпь приправами и сбрызни оливковым маслом.
3️⃣ Поставь в духовку, разогретую до 200 °C, на 10–15 минут, чтобы основа слегка схватилась.
4️⃣ Вынь из духовки, добавь начинку (черри и зелень), залей смесью яиц, сметаны и соли, сверху посыпь тертым сыром.
5️⃣ Запекай при температуре 190 °C около 30 минут.
6️⃣ Прежде чем подавать, дай пирогу немного остыть, чтобы он сохранял форму.
🌿 Пирог универсален — начинку можно варьировать: мясо, рыба, шпинат или различные сорта сыра.