Ингредиенты:

Мука 400 гр. + для подсыпки стола
Яйцо 3 шт.
Сгущённое молоко 1 банка
Масло растительное 0,5 литра
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 пакетик (10 гр.)
Ванилин 1 пакетик (1 гр.)

Приготовление:

Вылейте яйца в глубокую миску.
Добавьте банку сгущённого молока,
Тщательно размешайте массу, не взбивая.
Просейте муку через сито.
Смешайте с ней разрыхлитель, ванилин и щепотку соли.
Замесите мягкое тесто.
Посыпьте стол мукой и выложите туда тесто.
Немного добавьте муки и замесите. Оно должно быть мягким, но не слишком крутым.
Раскатайте тесто, чтобы его толщина не превышала 1 см.
При помощи форм (можно стакан и рюмку) нарежьте пончики.
Из данной массы получится примерно 30 пончиков.
В кастрюле разогрейте растительное масло.
Для проверки нагрева масла опустите в него деревянную палочку – если начнут появляться пузырьки, можно жарить.
Опускайте по 4–5 пончиков в разогретое масло.
Обжаривайте их с обеих сторон до красивого золотистого оттенка.
Выложите готовые пончики на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Пончики готовы! Посыпьте их сахаром и подайте с чаем, или половину обмакните в растопленный шоколад. Для этого растопите на водяной бане или в СВЧ 100 гр. шоколада и окуните в него нижнюю часть пончика.
Выложите их на доску и присыпьте кокосовой стружкой. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре для застывания шоколада.
➕ Сохраните рецепт, чтобы не потерять! ✅ Подпишитесь на Легкие рецепты.