📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
— филе лосося 1кг
— морская соль 3ст.л
— сахар 1ст.л
— апероль 50мл
— укроп 5-6 веточек
— цедра 1 апельсина
— цедра 1 лимона
☝Сначала соедините соль, сахар и апероль. Тщательно намажьте рыбу и оставьте в холодильнике на 12 часов
☝После этого промокните рыбу бумажным полотенцем
☝Смешайте мелко нарезанный укроп с цедрой апельсина и лимона, затем распределите смесь на рыбе
☝Заверните рыбу сначала в пергамент, потом в пленку и оставьте в холодильнике еще на несколько часов.
Теперь можно подавать и наслаждаться 😋
Приятного аппетита 😋