📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
бородинский хлеб — 200 г
сахар — 100 г
изюм — около 20 штук (без мытья)
горячая вода — 2700 г
1. Нарежьте бородинский хлеб и обжарьте до состояния сухарей (мягкий не подходит). Переложите в банку.
2. Залейте теплой водой (не кипящей), добавьте сахар и немытый изюм.
3. Настаивайте в течение нескольких дней в теплом месте. Пузырьки могут появиться не сразу.
4. Процедите: сначала через крупное сито, затем — через мелкое.
5. Охладите в холодильнике и пробуйте.
Если желаете больше газов — добавьте пару ложек сахара перед охлаждением и оставьте на некоторое время в тепле.
Приятного аппетита!