Картофель варится в кожуре в немного подсоленной воде до полной готовности. После охлаждения картофель очищается и разрезается вдоль на две ровные половинки. С помощью чайной ложки из картофеля вынимается серединка, чтобы появилось свободное углубление. Вынутую мякоть режут на кубики. Мясо также нужно порезать на маленькие кубики. Зелень мелко крошиться. Помидоры нарезаются кубиками. После этого все продукты хорошо перемешиваются. После этого они заправляются солью и перемешиваются с майонезом. Сыр необходимо натереть на терке. После этого картофель фаршируется приготовленной массой и посыпается сыром. Картофель необходимо поставить в духовку на несколько минут.

Фаршированный картофель готов. Оставляйте свои комментарии.

Для начала требуется залить желатин небольшим количеством воды и оставить до разбухания. Если используются разные виды желе, то для каждого из них желатин готовится отдельно. Через некоторое время желатин кладётся на сито, чтобы лишняя вода стекла с него. Для приготовления молочного желе сахар смешивают с молоком, перемешивают и обязательно доводят до кипения. После в него добавляют ванилин. Полученную массу охлаждают, затем в нее добавляют желатин. После этого массу опять греют для того, чтобы желатин полностью растворился в ней. Очень важно, чтобы эта масса не была доведена до кипения.
Для кофейного желе варится кофе, которое тоже смешивается с желатином и прогревается до его полного растворения. Эту массу также нельзя доводить до кипения. После этого слои по очереди заливаются в формы.

Кофейно-молочное желе готово. Оставляйте свои комментарии.

Подготовим окорочка, после чего посолим их, поперчим и выложим плотно друг к другу на противень, смазанный жиром. Сверху нашинкуем тонкими полукольцами репчатый лук, потом нарежем яблоки ломтиками и выложим половинки чернослива. Также натрем сыр, посыплем панировочными сухарями, зальем сметаной и поставим в духовку.

Окорочка, запеченные с яблоками и черносливом готовы. Оставляйте свои комментарии.

Подготовим тесто и раскатаем его в тонкий пласт, после чего разрежем на лепешки. Выложим на лепешки по чайной ложке ореховой начинки и свернем в рулетики. Пропустим через мясорубку или блендер грецкие орехи, к которым добавим сахар и мед. Перемешиваем получившуюся начинку. Осталось запечь рулетики в духовке при температуре 200 °C в течение получаса. Противень должен быть смазан маслом. Готовые ореховые рулетики осталось посыпать сахарной пудрой.

Ореховые рулетики готовы. Оставляйте свои комментарии.

Творог смешаем с молоком и разотрем ложкой. К получившейся массе добавим размягченное сливочное масло, зелень или измельченную луковицу, а также немного красного молотого перца и соли. Перемешаем получившуюся творожную пасту.

Острая творожная паста готова. Оставляйте свои комментарии.

Вымоем баклажаны, почистим и нарежем вдоль на тонкие ломтики, которые немного обжарим с обеих сторон в подсолнечном масле. Очистим дольки чеснока и разотрем из с солью. Все ломтики баклажана намажем небольшим слоем майонеза, выложим на них немного чесночной массы и свернем рулетиками. Разложим рулетики из баклажанов на тарелку и сверху посыпем зеленью, заранее измельченной.

Рулетики из баклажанов готовы. Оставляйте свои комментарии.

Подсолим воду и отварим в ней рис. За 10 минут до того как варка будет завершена добавим в воду шафрана. Благодаря этому, рис приобретет красивый желтый цвет. Мелко нашинкуем грибы, измельчим яйца, сладкий перец нарежем кубиками, мясо курицы нарежем очень тонкой соломкой и всё это добавим к рису, который должен быть промыт и обсушен. Перемешаем всё хорошенько, заправим майонезом и выложим  салат грибной с курицей и рисом в салатник. Сверху украсим свежей петрушкой.

Салат грибной с курицей и рисом  готов. Оставляйте свои комментарии.

Переберем и вымоем фасоль, отварим до готовности, сольем воду и поставим охлаждаться. Потом смешаем ее с кубиками из огурцов или с ломтиками помидоров или с перцем, который можно нарезать соломкой. Посолим и посыплем салат из фасоли с овощами нашинкованной зеленью, после чего заправим подсолнечным маслом. Соотношение ингредиентов может быть произвольным, как вам больше понравится.

Салат из фасоли с овощами готов. Оставляйте свои комментарии.

Охлажденные мясо (предварительно отваренное), дольки очищенного апельсина и зелень перемешаем и заправим соусом. Для соуса берем апельсиновый и лимонный сок, оливковое масло, а также соль и перец и заливаем всё в какую-нибудь емкость, в которой удобно будет смешивать ингредиенты. Авокадо очистим от кожуры, разрежем вдоль и уберем косточки. Получившиеся половинки положим на блюдо выпуклой частью вниз. Наполним эти половинки авокадо, ранее приготовленной массой, зальем майонезом, украсим верх салата «Экзотика» зеленью и маслинами.

Салат «Экзотика»  готов. Оставляйте свои комментарии.

Возьмём вилку и растолчём яичные желтки. Добавим к ним масло или маргарин, а также сметану и размешаем. Замешаем тесто. Для этого к получившейся массе понемногу добавляем муку. Скатаем шарики небольшого размера (к примеру, величиной с грецкий орех) и выложим их на противень. После того как они будут запечены в духовке, обмокнем их в глазурь, а после этого в кокосовую стружку. В качестве украшения используем орехи: миндаль, арахис, лесные орехи, орехи кедра. Для приготовления глазури: сахар и какао размешаем в молоке и будем варить несколько минут, не забывая постоянно помешивать. Получившиеся небольшие пирожные (сладкий шашлык) выложим на плоское блюдо. Можно нанизывать по-разному украшенные пирожные на длинные шпажки из дерева — получится праздничный вариант.

Сладкий шашлык готов.  Оставляйте свои комментарии.