📝 Ингредиенты:
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр — 200 г
• Соль, специи — по вкусу
• Сливочное масло — немного для пюре и жарки
• Шампиньоны — 300 г
• Филе курицы — 400 г
• Картофель — 800 г
• Сливки 23–33% — 200 мл (по желанию можно смешать разные)
👩🍳 Приготовление:
1. Отварите картофель в соленой воде, слейте воду и сделайте пюре, добавив сливочное масло и яйцо.
2. Вначале обжарьте шампиньоны на сухой сковороде и дайте жидкости испариться.
3. Затем добавьте растительное и сливочное масло, мелко нарезанный лук, соль, специи и куриное филе, нарезанное на кусочки. Обжарьте на сильном огне.
4. Влейте сливки, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут до загустения.
5. Смажьте форму, выложите слой пюре, сверху натрите сыр, затем добавьте грибную начинку с курицей в соусе и снова прикройте сыром.
6. Поставьте в разогретую до 230°C духовку на 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не появится корочка.
7. Дайте запеканке немного остыть перед подачей.
Восхитительно ароматная, сытная и невероятно вкусная!
Приятного аппетита 🧡