Ингредиенты:

— картофель — 1 кг
— мясной фарш — 300 гр
— лук — 2 средние головки
— морковь — 100 гр
— томатная паста — 1 ст. ложка
— растительное масло

Приготовление:

1. Выберите картошку одного размера. Удалите серединку с помощью ножа и ложки. Срезайте немного донышко клубней для устойчивости в сковороде или сотейнике.
2. Подготовка картошки включает в себя выемку серединки.
3. Важно, чтобы внутренняя начинка была вкусной. Для фарша добавляем соль, перец, чеснок и лук (предварительно измельчённый или мелко нарезанный), затем начиняем картофелины. Плотно укладываем их в сковороду и заливаем до половины подсоленной водой. Варим до полуготовности.
Когда картошка варится, готовим заправку. Обжарьте лук и морковь на растительном масле, затем добавьте томатную пасту, немного воды и соль.
4. К полуготовому фаршированному картофелю добавляем заправку и тушим до полной готовности.
Наслаждайтесь фаршированным картофелем с подливкой и рубленной зеленью.

Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы он не пропал! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты