Время подготовки: 5 минут.
Время выпечки: 50 минут.

Ингредиенты:

1 стакан молока (можно заменить кефиром или другим кисломолочным продуктом, в этом случае лимонный сок не нужен),
2 стакана муки,
2 яйца,
1/2 стакана подсолнечного масла (рафинированного),
1 стакан сахара,
щепотка соли,
пакетик ванильного сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ст. ложка лимонного сока,
по горсти кураги и чернослива.

Приготовление:

Замочите сухофрукты в тёплой воде на 20 минут. Смешайте муку с разрыхлителем, солью, сахаром и ванильным сахаром. Затем добавьте масло, лимонный сок, яйца и молоко, тщательно перемешайте. Вмешайте нарезанные сухофрукты. Смажьте форму маслом и посыпьте манкой. Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на 50 минут. Проверяйте готовность с помощью палочки. Когда кекс немного остынет, достаньте из формы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты